マグロを知らない人はいない!
と言っても過言ではないほど
私たちにとって
マグロは有名な魚ですよね♪
スーパーや魚屋さんに行けば
見かけない日はありません。
今回は…
購入時のお役立ち情報から
競り(せり)情報まで
マグロに関する色んな情報を
紹介します☆
どれがお得?マグロの値段はこう見よう!スーパー買い物戦術!
スーパーに行くと
沢山のマグロが並んでいますよね!
まずは
店頭によく並ぶマグロを
紹介しましょう♪
有名なマグロなので
あなたも何度か聞いたことが
あるかもしれません。
メバチマグロ
マグロのお刺身といえば
このメバチマグロが一般的です!
日本では消費量1位に
なっています。
ちなみに…
メバチマグロの名前は
目がぱっちりしていることから
メバチと名付けられたそうですよ♪
気になる価格面についてですが…
スーパーで販売されている
マグロはパックに
値段がついた状態なので
値切るのは無理ですよね。
であれば!
よりいい状態のマグロを
買うしかありません♪
あなたは
マグロの選び方のポイントを
知っていますか?
えっ…知らない!?
ではあなたのために
見分けるポイントを
紹介しましょう!
内出血していないか
漁船に引き上げられてから
冷凍するまでに問題が起きて
発生してしまうことが
ほとんどです。
漁師さんの
腕次第ということですね!
お刺身を見た時に
血管が赤く浮いているように
見えることありませんか?
アレが内出血です!
打ち身しているということなので
避けて選びましょう。
筋(すじ)の切り方
お魚にはお肉と同じように
筋が入っています。
調理する人間は
その筋に配慮して
切り分けています。
美味しいお刺身って
筋が気にならないですよね?
しかし!
スーパーで売られているものの中には
筋が口の中に残ってしまう切り方で
売っているお店もあります…
刺身の表面に沿って
筋が広がるように見えている場合は
口に残ってしまうタイプです。
あなたに選んでほしいのは
筋がまっすぐ入っている
ものです!
まぐろ選びの
参考にしてみてください!
競りのアレコレ!
釣り上げられたマグロは
卸売市場で競りにかけられます!
競りの流れをまとめてみました☆
1.下見
まず購入を考えている人たちは
競りの前に下見をして
競り落としたいマグロと
額を決めます。
2.せり人の呼びかけ
競りを仕切る人の合図で競りが
一気に始まります。
3.競り
競り自体は
数秒で終わってしまいます!
ライバルたちは手でサインを送り
買い値を示します。
最高額を付けた人が
そのマグロを買うことができます♪
気になるのは私たち一般人が
競りに参加できるのか…ですよね!
出来ません!
競りに参加できるのは
この3種類に当てはまる人だけです!
・卸売業者
・仲卸業者
・売買参加人
詳しく知りたい場合は
こちらを読んでみてください☆
↓ ↓ ↓
http://www.miyagi.kopas.co.jp/JSFS/JSFS-kids/itiba.html
高級車も夢じゃない?史上最高のマグロの値段は一匹いくら?
マグロは市場で
競りにかけられますよね!
今までの最高額がいくらか
知っていますか?
競りにかけられたのは
青森県大間産のクロマグロ
競り落としたのはあの人。
あなたも知っているかもしれません…
すしざんまいの
喜代村さんです。
いよいよ気になるお値段ですよ!
なんと…
1億5540万円
目が飛び出そうな額ですよね。
例えてみると…
コンビニでは
アサヒスーパードライ350mlが
だいたい220円前後で
販売されているので…
155,400,000÷220=706,363.6…
計算してみましたが
想像できない本数ですね。
この競りは新聞でも
取り上げられました!
気になったらこちらから
確認してみてください♪
↓ ↓ ↓
https://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ05001_V00C13A1000000/
まとめ
いかがでしたか?
今回は
マグロの選び方や競りについて
まとめてみました!
マグロを競り落とすことは
無いかもしれませんが…
スーパーでお刺身を買うことは
これからもあると思うので
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
この記事が
あなたの参考になれば幸いです☆