名古屋の食事と言えば何が思い浮かびますか？
手羽先、みそかつ、味噌煮込みうどんなどなど、
最近は有名になり、お土産として買えるようになりました。
でも、まだまだあまり浸透していない
名古屋のスーパーで買えるものもあります。
今回は、名古屋民の私が昔からなじみのある、
食事として食べられる、使えるものを中心に魅力をお伝えしたいと思います。
気軽なお土産にぜひどうぞ！
名古屋と言えば…スガキヤラーメン
名古屋人のソウルフードといっても
過言ではないスガキヤラーメン。
スーパーのフードコート内には
必ずと言っていいほどあり、
名古屋の人にとっては
マックぐらい気軽に食べられる
ラーメンとして親しまれています。
そんなスガキヤラーメンを
自宅で楽しめるのが、
スーパーで売っているスガキヤラーメンです。
カップめんなども売っており、
気軽に食べられます。
ちなみに、スガキヤラーメンの味は
あっさりとしたとんこつ味です。
博多ラーメンが大好きなのですが、
博多ラーメンに比べて
とってもあっさりしています。
麺も柔らかめです。
他の地域のラーメン好きの方たちからすると
邪道なのかもしれません。
でも1度食べると病みつきです！
しかもワンコイン以下で
食べられるのも魅力的です。
名古屋にお越しの際には、
スガキヤに寄ってみてください。
また、名古屋名物
赤から鍋のきしめんなども売っています。
赤から鍋は名古屋の味噌、
赤みそと赤唐辛子をブレンドしたスープ
が病みつきになる鍋です。
最近は全国に進出してきているので、
皆さんの家の近くでも食べられるかもしれません。
名古屋のスーパーでは
必ずと言っていいほど
赤から鍋の汁が売っています。
そんな人気な鍋のシメである、
きしめんを自宅で食べられます。
それが、寿がきやから出ている、
赤からきしめんです。
唐辛子が入っていますが、
よほど苦手な人でない限りは、
辛さより旨味を感じられます。
豚バラ肉や長ネギなどを入れれば、
赤から鍋のシメが完成します。
1か月に1度は必ず食べたくなる味です。
スーパーで買えるのは
赤3番というお店で一番人気の
標準な辛さのものです。
お店では0番から10番まで選べます。
私のおすすめは、赤5番です。
近くにお店のある方は
一度行ってみることをおすすめします。
身体が温まりますよ。
スガキヤラーメンと
赤からきしめんの
寿がきやのホームページを貼っておきます。
↓
通信販売も行っています。
興味があったら見てみてくださいね。
あんかけパスタソースも売っています
他の名古屋めしより有名ではないかもしれませんが、
あんかけスパというのも名古屋名物であります。
昭和40年ごろに造られたソースで
牛肉や野菜を煮込んで作るソースです。
とろみがあって、コクがあり
コショーも効いているソースです。
そんな特徴的なソースなので、
自宅で作るのは難しいんです。
名古屋のスーパーでは他のパスタソースに並んで、
あんかけスパのソースも売っています。
パスタを茹でて、
フライパンで赤いウインナーと玉ねぎ、
ピーマンを炒めて上に乗せます。
あとはこのパスタソースをかければ出来上がり。
手軽にお店の味になります。
私は特にコーミのあんかけパスタソース
がお気に入りです。
きちんとスパイスが効いているのに、
旨味も感じられるんです。
この、コーミという会社。
名古屋では有名なソースの会社です。
東海地方ではソースといえば
コーミというような有名な会社です。
コーミのこいくちソースも
野菜のうまみがしっかり効いているソースです。
コーミのホームページも貼っておきますので、
よかったら見てみてください。
↓
赤みそを手軽に楽しみたいならコレ
最近は駅でも売るようになってきた
ナカモのつけてみそかけてみそ。
名古屋に住んでいる人の
だいたいの家にあるみその加工品です。
名古屋のスーパーの味噌売り場にはかならず、
液体状の調理赤味噌が売っています。
種類も5種類程度は揃っています。
全国的にはつけてみそかけてみそ
が有名かと思いますが、
名古屋でいろいろ食べ比べた
私のおすすめは、
イチビキの献立いろいろみそです。
味はこちらの方が、
赤味噌本来の味が感じられる気がします。
甘さはさほど変わらないと思います。
(筆者比較によります)
この液体調理みそのいいところは、
味付けを考えなくていいところですね。
おでんや温野菜に掛けるだけで味が決まるので、
うちでは、マヨネーズやケチャップ
などのように使います。
また、野菜炒めなどの味付け
などに使うこともできます。
これを入れるだけでご飯に合うおかずの出来上がりです。
中でも私がおすすめしたいのは、
おでんの大根や湯豆腐に少しかけて食べることです。
この味噌の味と、食材本来の味が生かされますし、
おでんの汁などとも相性がいいんです。
見た目は確かにあまりよくないですが、
興味があれば試してみてくださいね。
イチビキのホームページを貼りますので、
興味があれば見てみてくださいね。
↓
まとめ
今回は、名古屋民のおすすめする
スーパーで買える名古屋の限定品についてお話ししました。
名古屋の人は甘くてしょっぱいのが
好きな人が多いので、
味は濃いめのものが多いかもしれません。
でも、名古屋めしが好きな方であれば
どれも好きな味になると思います。
興味があれば試してみてくださいね。